Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos de Trás-os-Montes e Alto Douro. Cozinha tradicional Portuguesa de Trás-os-Montes e Alto Douro!

Principal

Rosquilhas
MONCORVO

Ingredientes:

· 250 g de açúcar ;
· 500 g de farinha ;
· 2,5 dl de azeite ;
· meia colher de sopa de banha ;
· meia colher de sopa de manteiga ;
· 4 ovos ;
· meio cálice de aguardente ;
· meia colher de sopa de bicarbonato

Confecção:

Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se a farinha, previamente peneirada com o bicarbonato,
a aguardente e as gorduras. Mistura-se tudo muito bem.
Tende-se a massa em rolinhos com 15 cm de comprimento, que se enrolam na forma característica.
Vão a cozer em forn quente.