Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos de Trás-os-Montes e Alto Douro. Cozinha tradicional Portuguesa de Trás-os-Montes e Alto Douro!

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Trás-os-Montes e Alto Douro - Voltar

Sopas	Bolas e Folares
Água de Unto	Bola de Bacalhau
Caldo de Cebola	Folar de Valpaços
Rancho	Arroz e Milhos
Sopa de Alheiras	Arroz de Afogado
Açordas e Migas	Legumes
Migas de Caldeirada de Bacalhau	Caldeirada de Feijão Frade
Migas Ripadas	Bolos e Doces
Peixes	Bola Mirandesa
Bacalhau Assado com Pão de Centeio	Chila no Forno
Trutas do Rio Cávado	Migas Doces
Aves e Caça	Papos-de-Anjo de Mirandela
Coelho à Transmontana	Queijadas de Murça
Fricassé de Pato com Canela	Queijadinhas de Abóbora ou Calondro
Perdiz com Cogumelos	Rosquilhas
Perdiz com Molho Vilão	Toucinho-do-Céu de Murça
Peru Assado no Forno	Do Porco e da Qualidade da sua Carne
Carnes	Bexiga com Grelos
Arroz de Forno	Bucho
Cabrito Assado no Espeto e Recheado	Carne de Porco Estufada com Castanhas
Cozido à Portuguesa	Feijoada do Alto Barroso
Vitela Assada no Espeto	Leitão Assado à Transmontana