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Bolo Cuca de Banana - Brasil

Bolo Cuca de Banana

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
bananas (bem maduras)

Confecção:

Bata bem o açúcar e a manteiga e as gemas.
Acrescente o leite, a farinha de trigo, batendo mais um pouco, misture as claras em neve e o fermento.
Faça uma calda, (de açúcar e água, como para pudim), a calda pronta coloque na forma e deixe esfriar, aí coloque as bananas maduras cortadas de comprido e por último a massa. Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºc por 40 minutos.
Uso a banana manica e bem madura, acho essa receita gostosa e fácil de fazer, vai muito bem com chá, refrigerantes ou mesmo café, eu gosto mesmo é com um bom cafezinho.