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Menu principal:
Batatas Recheadas
Ingredientes:
4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
2 xícaras (chá) de salsinha picada
5 folhas de sálvia picadas
2 colheres de tomilho fresco
100 gramas de azeitonas pretas pequenas
Sal a gosto
Tomates cereja para decorar (opcional)
Confecção:
Lave as batatas, não descasque.Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos. Escorra bem.
Corte-as ao meio e retire a polpa.
Regue as batatas com azeite.Amasse bem a polpa com o requeijão, as ervas e o sal.Recheie as metades com essa mistura e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e coloque as azeitonas por cima para decorar.
