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Menu principal:
Batata Gratinada
Ingredientes:
250 g de batata
meia colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
meia colher (chá) de orégão ou sálvia
meia colher (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de leite
meia lata de Creme de Leite Nestlé
meia colher (sopa) de Fondor Maggi
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
meia colher (sopa) de salsa picada
100 g de mussarela fatiada
manteiga , para untar
Confecção:
Cozinhe as batatas em água e sal; descasque-as e corte-as em rodelas de 5 cm.
Derreta a manteiga numa panela, tempere com o sal e o orégão e reserve.
Coloque a farinha numa vasilha, junte o leite aos poucos e mexa bem até dissolver a farinha. Acrescente o Creme de Leite, o Fondor, a metade do queijo ralado e a salsa.
Misture muito bem e reserve.
Unte um recipiente refractário, coloque metade da batata, regue com metade da mistura de manteiga e distribua fatias de mussarela. Repita a operação.
Em seguida, coloque o molho branco reservado e o restante da mussarela e do queijo ralado. Leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 15 minutos, para gratinar. Sirva bem quente.Rendimento 2 porções
