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Menu principal:
Azul Marinho
Ingredientes:
1 corvina ou bonito de 3 a 4 quilos
cheiro verde (quanto basta)
manjericão
1 dúzia de bananas nanicas (verdes, verdes)
cebola à vontade
1,5 Kg de tomates quase maduros
Confecção:
Dourar as cebolas e refogar o peixe.Adicionar os tomates e tampar por três minutos.Após isso adicionar as bananas e tampar por mais cinco minutos. Adicione o cheiro verde. Mais coentro.Tampe a panela por mais três minutos sem mexer. Porções para quatro ou seis pessoas.
