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Menu principal:
Alcatra ao Molho de Tomate Acebolado
Ingredientes:
2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo
½ kg de alcatra ou cortado em bifes
1 cebola média picada
6 tomates picados, sem pele nem sementes
1 tablete de caldo de carne
1 colher (de chá) de molho inglês
½ lata de creme de leite
Confecção:
Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte.Retire da frigideira e mantenha aquecido.Refogue a cebola e o tomate.Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar.Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa.Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.Despeje o molho sobre os filés e sirva.Rendimento: 4 porções
