Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos de Entre Douro e Minho. Cozinha tradicional Portuguesa de Entre Douro e Minho!

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Entre Douro e Minho - Voltar

Sopas	Carnes
Água de Unto	Cabidela de Miúdos
Caldo Verde	Cabrito ou Anho Assado
Caldo-verde à Minhota	Cozido Minhoto
Caldo de Pobres	Rojões
Couve com Feijão	Rojões à Moda do Minho
Entradas	Tripas à Moda do Porto
Torta de Camarão	Sarrabulhos
Bacalhaus	Arroz de Sarrabulho
Bacalhau à Gomes de Sá	Papas de Sarrabulho
Bacalhau à Lagareiro	Arroz
Bacalhau à Luziamar	Arroz de Forno à Antiga
Bacalhau à Margarida da Praça	Arroz de Pato à moda de Braga
Bacalhau à Zé do Pipo	Arrozada de Galerós do Poleiro das Pitas
Bacalhau à Zé do Pipo (2)	Doces
Bacalhau às Postas	Aletria com Ovos
Bacalhau Assado no Forno	Arroz Doce à Moda da «Tia Rosa Silva»
Bolinhos de Bacalhau Deliciosos	Cavaca Minhota
Feijão com Bacalhau e Couve	Foguetes de Amarante
Lampreias	Leite-creme para os Sarrabulhos
Arroz de Lampreia à Moda de Entre-os-Rios	Massapães
Arroz de Lampreia	Mexidos do Natal
Lampreia à Moda do Minho	Mexidos de Ovos com Amêndoas
Peixes, Moluscos e Mariscos	Pão-de-Ló
Angulas com Toucinho	Pão-de-Ló (Margaride)
Açorda da Mãe	Pão doce (Regueifas)
Cascarra Guisada	Rabanadas ou Fatias-de-Paridas
Pescada à Poveira	Sopa Dourada
Polvo Guisado	Vinho Quente
Santola no Carro
Sável Fumado
Sardinhas Frescas de Caldeirada