Menu principal:
Broas de Mel
Ingredientes:
· 300 g de farinha ;
· 125 g de manteiga e banha (sensivelmente em partes iguais) ;
· 200 g de açúcar ;
· 2 colheres de sopa de melaço ;
· 2 colheres de chá de canela ;
· 1 colher de café de bicarbonato ;
· 1 pouco de noz-moscada ralada
Confecção:
Amassam-se todo os ingredientes e molda-se a massa obtida em bolinhas do tamanho de nozes. Colocam-se estas bolinhas em tabuleiros untados bem espaçadas umas das outras. Levam-se a cozer em forno bem quente durante cerda de 10 minutos.