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Torta de Laranja

Ingredientes:

· 6 ovos ;
· 250 g de açúcar ;
· 1 colher de sobremesa de maisena ;
· 1 copo de sumo de laranja (2 dl) ;
· 1 laranja ;
· açúcar pilé

Confecção:

Abrem-se os ovos inteiros para uma tigela e misturam-se, sem bater, com o açúcar.
Adiciona-se em seguida a raspa da casca da laranja e o sumo onde previamente se desfez a maisena.
Deita-se o preparado num tabuleiro rectangular, previamente untado com margarina e polvilhado com açúcar.
Leva-se a cozer em forno brando durante cerca de 20 minutos.
Desenforma-se sobre um pano húmido polvilhado com açúcar.
Enrola-se a torta com a ajuda do pano.
Serve-se fina polvilhada com açúcar pilé.