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Pataniscas de Bacalhau
Ingredientes:
· 2 postas de bacalhau demolhado
· 2 colheres de sopa de farinha de trigo
· 2 ovos
· 2 colheres de sopa de água
Confecção:
Misturam-se os ovos com a água e a farinha.
Depois, junta-se o bacalhau desfiado e mexe-se tudo muito bem. Leva-se a fritar em pequenas quantidades( cerca de 1 colher de sopa de massa por cada patanisca).
Para fritar dos dois lados viram-se as pataniscas durante a confecção.