Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos da Beira Litoral. Cozinha tradicional Portuguesa da Beira Litoral!

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Aperitivos, Acepipes e Entradas	Carnes
Burriés Cozidos	Arroz de Cabidela
Omeleta à Capitão João de Deus	Bola de Carne à Convento de Folques
Ovos Verdes à Figueira	Bucho Recheado
Pataniscas de Bacalhau	Bucho Recheado à Moda de Folques
Raia Enxambrada	Cabrito Recheado à Moda de Barril de Alva
Salada Mista de Mariscos	Cabrito à Serrana
Sopas	Carolos com Toucinho Frito
Caldo Verde	Chanfana
Canja de Galinha	Chanfana de Carneiro
Canja a Doentes	Coelho Bravo à Moda de Arganil
Papas de S. Miguel	Cozido à Moda de Arganil
Sopa de Castanhas	Febras na Brasa
Sopa de Feijão	Galinha Corada
Sopa Seca	Javali Assado
Sopa Serrana	Lombo Assado com Morcela
Sopa das Vindimas	Lombo de Porco Assado para Conserva
Peixes	Lombo de Porco ou de Vaca com Geleia de Camarinhas
Arroz de Sardinha	Lombinhos de Porco à Moda da Serra
Bacalhau Assado com Batatas a Murro	Migas da Lousã
Bacalhau Assado à Moda de Ilhavo	Perdiz Fria à Moda de Coimbra
Bacalhau de Natal à Moda da Serra	Perdiz com Molho de Bruxa
Bola de Bacalhau	Pato Estufado
Bola de Sardinha	Sarrabulho
Caldeirada de Enguias à Moda de Aveiro	Torresmos
Caldeirada de Petinga da Figueira da Foz	Doces e Bolos
Chora	Arroz-doce
Enguias de Escabeche	Arroz-doce à Moda de Coimbra
Lampreia Caseira	Arroz Doce à Moda de Ilhavo
Mexilhões à Moda de Aveiro	Barriga-de-freira
Peixe do Rio	Belhós de Abóbora
Raia com Molho de Pitau	Belhós de Farinha de Milho ou da Massa da Broa
Salada de Bacalhau Crú	Bilharacos
Sardinhas Fritas em Molho de Vinagre	Broas doces da Figueira
Tibornada com Batatas a Murro	Broinhas de Natal
Trutas à Moda da Serra	Charcada à Moda de Coimbra
	Ovos-Moles de Aveiro
	Pastéis de Tentúgal
	Rabanadas Douradas
	Tigelada