Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos da Beira Baixa. Cozinha tradicional Portuguesa da Beira Baixa!

Principal

Tijelada
VILA VELHA DE RODÃO

Ingredientes:

· 10 ovos ;
· 250 g de açúcar ;
· 1 litro de leite ;
· 1 casca de limão ;
· 1 colher de farinha de trigo ;
· 1 pitada de canela

Confecção:

Batem-se bem 10 ovos com 250 gramas de açúcar, uma casca de limão, uma colher de sopa de farinha de trigo e uma pitada de canela. Adiciona-se um litro de leite e mistura-se tudo muito bem. Deita-se o preparado num caçoulo de barro (previamente aquecido no forno) e leva-se a cozer em forno quente.