Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos da Beira Baixa. Cozinha tradicional Portuguesa da Beira Baixa!

Principal

Esquecidos
COVILHÃ

Ingredientes:

· 250 g de açúcar ;
· 250 g de farinha ;
· 4 ovos

Confecção:

Durante meia hora batem-se os ovos com o açúcar. Em seguida junta-se a farinha sem bater. Deita-se a massa em colheradas espaçadas num tabuleiro untado e polvilhado. Deixa-se cair o tabuleiro sobre a mesa para espalhar a massa e levam-se os esquecidos a cozer em forno bem quente.