Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos da Beira Baixa. Cozinha tradicional Portuguesa da Beira Baixa!

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Sopas e Pratos Completos	Doces
Caldo da Panela	Nógados
Laburdo	Órgão
Pastéis de Molho	Pantufas
Sopa de Favas	Papas de Carolo
Sopas de Boda	Pudim de Abóbora
Sopas de Peixe	Pudim de Leite
Migas e Açordas	Tigelada
Açorda de Bacalhau com Tomate	Tigelada (2)
Miga Esturricada	Bolos Grandes
Peixes	Bolo de Canela
Bacalhau à Margarida da Praça	Bolo de Mel
Bacalhau no Forno	Bolo de Mel (2)
Caldeirada de Enguias	Pão Leve ou Pão-de-Ló
Carapaus no Forno	Biscoitos e Bolinhos
Couves do Lagar	Biscoitos de Azeite
Lampreia	Biscoitos de Azeite (2)
Trutas de Escabeche	Biscoitos de gema
Sável sem Espinhas	Bolos Perna
Aves e Caça	Borrachões
Almôndegas de Lebre	Broinhas de Requeijão
Bifes de Lebre	Carólos
Pato com Arroz	Carólos (2)
Perdiz Assada	Cavacas de Envendos
Perdiz Estufada com Beringelas	Empenadilhas da Páscoa
Carnes	Esquecidos
Cabrito Assado no Forno	Gargantas de Freira
Laburdo	Massapães
Panela do Forno	Órgão
Legumes	Rebuçados de Ovos
Batatas Bêbedas	Talassas
Ervilhas de Cavaca	Fritos
Esparregado de Favas ou Ervas	Abóbora Frita, ou Beringelas ou Xerovias
Feijão Frade com Salada de Almeirão	Figos Cristalizados
Feijão Seco no Forno	Filhozes
Grão Guisado com Ovos
Míscaros com Ovos