Menu principal:
Castanhas de Chocolate
SERNANCELHE
Ingredientes:
· 300 g de castanhas cozidas ;
· 1 requeijão ;
· 2 colheres de sopa de coco ralado ;
· 2 colheres de sopa de açúcar ;
· 3 colheres de sopa de castanha assada e ralada ;
· 200 g de chocolate em barra ;
· 75 g de manteiga
Confecção:
Passe pelo passe-vite as castanhas cozidas e o requeijão. Junte ao puré obtido o açúcar, as natas e o coco. Junte o chocolate, previamente derretido em banho-maria, e a castanha ralada. Misture muito bem. Tenda as pequenas bolas em forma de castanha. Passe-as por açúcar pilé e coloque-as em caixinhas de papel frisado.