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Bola de Manteiga
Ingredientes:
· 800 g de pão de 1ª em massa ;
· 500 g de manteiga ;
· 500 g de açúcar ;
· 3 colheres de sopa de canela
Confecção:
Compra-se a massa de pão no padeiro e divide-se em 5 partes.
Juntam-se 2 dessas partes, estende-se a massa e forra-se com ela uma forma quadrada previamente untada.
Derrete-se a manteiga, tendo o cuidado de não a deixar ferver, e deita-se uma terça parte dessa manteiga sobre a massa.
Polvilha-se com um terço do açúcar e uma colher de canela.
Estende-se mais uma das partes de massa e coloca-se sobre a canela, fazendo camadas; rega-se com manteiga, polvilha-se com açúcar, canela e assim sucessivamente, até se esgotarem todos os ingredientes, sendo a última camada de massa.
Antes de levar a bola ao forno corta-se em quadrados, sem contudo os separar.
Leva-se a cozer em forno muito quente.