Gastronomia, Receitas - doces,vinhos,queijos da Beira Alta. Cozinha tradicional Portuguesa da Beira Alta!

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Sopas	Legumes
Caldo de Castanhas	Esparregado de Feijão Verde
Rancho à Moda de Viseu	Doces e Pudins
Sopa da Beira	Arroz-doce de Cesto
Papas	Castanhas de Chocolate
Papas Laberças	Castanhas em Rum
Peixes	Creme Caseiro
Bacalhau Assado com Batatas à Murro	Leite Creme
Bacalhau com Leite	Papas de Milho
Trutas Abafadas	Pudim de Pão
Arroz	Tigelada de Oliveira do Hospital
Arroz de Pato	Outros Doces de Ovos de Viseu
Arroz de Pato à Lafões	Argolas de Galizes
Aves e Caça	Biscoitos de Azeite
Coelho à Capitão-Mor	Bola de Manteiga
Salada de Coelho Bravo	Cavacas da Zona do Alvo
Carnes	Ferraduras
Bifes de Presunto
Cabrito Assado
Cabrito Grelhado na Brasa
Carne de Porco em Vinha-d'alhos
Chouriça com Grelos
Leitão Recheado à Moda da Beira Alta
Torresmos da Beira
Vitela Assada à Moda de Lafões