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Sopa de Lingueirão

Ingredientes:

· cebola ;
· alhos ;
· azeite ;
· tomate maduro ;
· hortelã ;
· coentros ;
· sal q.b. ;
· massinha ;
· lingueirão ;
· pão torrado ;

Confecção:

Coloque, num tacho, o azeite, as cebolas, os alhos, previamente picados.
Deixe alourar levemente e junte o tomate, ficando a refogar durante, aproximadamente, 5 minutos.
Em seguida, adicione a água da cozedura do lingueirão.
Deixe ferver e junte a massinha.
Quando esta estiver cozida, tempere com os coentros e hortelã.
Deixe apurar.
Sirva com pão torrado.