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Principal

Feijão com Couve

Ingredientes:

· feijão catarino ;
· chispe ;
· orelha de porco ;
· toucinho ;
· morcela ;
· couve de repolho lombarda ;
· cenoura ;
· batatas ;

Confecção:

Demolhe o feijão catarino de véspera.
No dia, coza-o juntamente com os pézinhos de porco (chispe), as orelhas, o toucinho, o chouriço e a morcela.
Posteriormente, adicione a couve de repolho lombarda, a cenoura e as batatas.
Deixe apurar.
Tempo de cozedura: 1 hora e 30 minutos.